Воронеж. 18.01.2024. ABIREG.RU – Рынок кофе с собой в России по итогам 2023 года вырос на 21%.За 2023 год на кофе с собой было потрачено 102,7 млрд рублей. Такой статистикой поделились аналитики Smart Ranking с «Ведомостями». Эксперты предполагают, что спрос вырос в связи с привычкой брать кофе навынос во время пандемии коронавируса.Ожидается, что лидерами по выручке среди кофеен станут Coffee Like с прогнозом в 7 млрд рублей (прирост показателей составит 25%), Cofix (5,7 млрд рублей, +15%) и One Price Coffee (4,3 млрд рублей, +21%).По мнению аналитиков, в 2024 году рынок кофе навынос будет только расти. На это указывают расширение географии и появление новых точек сетевых кофеен.При этом есть и факторы давления на рынок. Например, подорожание цен на зерно, дефицит персонала и сезонность. Также сильно влияет продажа готового кофе у ретейлеров. Речь идет об автоматах, которые готовят напиток по низкой стоимости.

Подробнее здесь... [Ответ]