Большой Воронежский Форум Mobile

ношу в ушах горчицу

на то и васаби подают, что он микробы убивает.

я васаби ненавижу, в пятницу поеду в москву, там тануки нашим не чета,хоть отьемся

Сообщение от defender:
я васаби ненавижу, в пятницу поеду в москву, там тануки нашим не чета,хоть отьемся

а ведь это единая сеть.

Сообщение от defender:
я васаби ненавижу, в пятницу поеду в москву, там тануки нашим не чета,хоть отьемся

А я обожаю и кладу всегда побольше.

Любая готовая пища должна быть неприкасаема голыми руками.А рис и последующие суси и ролы это готовый продукт.

Сообщение от ОльгаG:
Любая готовая пища должна быть неприкасаема голыми руками.А рис и последующие суси и ролы это готовый продукт.

Как это готовый, если его делают(при заказе) руками?

Сообщение от ОльгаG:
Любая готовая пища должна быть неприкасаема голыми рук

может быть японцы с этим не согласятся. Безусловно, хватать готовые жареные котлеты руками не стоит, но ведь японская кухня сильно отличается от нашей, в том числе и способами приготовления блюд.

Сообщение от Felix 87:
Как это готовый, если его делают(при заказе) руками?

Нет конечной тепловой обработки после лепки т.с..

Сообщение от Ispanka:
японская кухня сильно отличается от нашей, в том числе и способами приготовления блюд.

Ды кухня и способ отличаются,а вот нашу безолаберность и кишечные инфекции никто не отменял...
Сдается мне СЭСовцы в этом вопросе будут со мной солидарны))
Нет.я не права... но мне это не нравится((( Сто раз видела как мальцы курить выходят..моют ли они руки потом?

Сообщение от :
Cовременные суси – рыба поверх рисовых лепешек или рулетиков, появились в XIX веке. Варьируют сорта рыбы, беспозвоночных, водорослей, овощей и их комбинации, формы рисовой основы. Готовят суси только голыми руками. Когда в США на эти руки пытались надеть резиновые перчатки, ссылаясь на гигиенические правила, вся тамошняя индустрия суси встала на дыбы - и после нескольких громких судебных процессов отстояла свободу чувствовать создаваемый шедевр подушечками пальцев. Ведь один из секретов вкуса в том, чтобы и рис, и рыба сохраняли тепло человеческой ладони.

Сообщение от ОльгаG:
Нет конечной тепловой обработки после лепки т.с..

при тепловой обработки они потеряют вкусовые качества.

Сообщение от Felix 87:
А я обожаю и кладу всегда побольше.

это судьба,нам надо ужинать вместе,я сьем весь имбрирь,а ты васаби.мне однажды в яру по моей просьбе навалили имбиря, на всю жизнь отьелась

Сообщение от ОльгаG:
а вот нашу безолаберность и кишечные инфекции никто не отменял...

в токио, до ремонта было открытое окно на кухню, и можно было видеть как повар готовит блюда, моет ли он руки и где он ими ковыряется))))

вот-вот, и в москве я была в суши весла, там тоже открытый стол по центру и все видно.

Сообщение от Ispanka:
в токио, до ремонта было открытое окно на кухню, и можно было видеть как повар готовит блюда, моет ли он руки и где он ими ковыряется))))

Вот в такое Токио и ходила бы))) иначе...У нас во всех ресторациях надо делать открытую кухню имхо.

только что из КофеАрт, что в МП. Каливорния и ещезабыла какие роллы.
неплохие, но в последних многовато манэза. имбирь сочный хороший. соус то что надо, а не пересоленное какоенить говно.
но блин чото сижу с изжогой. грешу на томатный сок.

Тоже была изжога на утро после вечернего вкушения восточной пищи