Актуально, может быть, только для меня, но все же...
Я сама грибы не особо жалую, поэтому спецификой их наилучшего приготовления никогда не интересовалась. В последнее время достаточно регулярно их жарю, всвязи с необходимостью поставления разнообразной закусочки к водочке узкому кругу мужских лиц. Может быть кто-то что-нибудь добавит помимо банального лука и соли, так чтобы было вкусно и не трудно. Вот. [Ответ]

Можно их потушить ф смятане! Да. [Ответ]

с сыром....ууууу.... ням [Ответ]

Оч. просто.
Шампиньончики помыть и порезать , затем на сковородочку и с растительным маслом-до полуготовности.Лук репчатый кольцами на отдельной сковородочке или туда же в грибы(по степени ленивости мыть посуду) затем залить яйцами взбитыми и можно под крышкой, а можно на медленном огне довести до готовности. Солить лучьше грибной приправой(кнор например).
А в принципе главное в приготовлении еды- вкладывать частичку себя в процесс и еще любовь . )))) [Ответ]

Сообщение от Grape-vine:
В последнее время достаточно регулярно их жарю, всвязи с необходимостью поставления разнообразной закусочки к водочке узкому кругу мужских лиц

громадный респект от одного из представителей, т.е. от меня
они и так вкусные, с водочкой то, зачем велосипед придумывать нах... [Ответ]

грибочки - класс. только под водочку, имхо, маринованые лучше всех. посему соглашусь с БигИком [Ответ]

Сообщение от Сушами:
под водочку, имхо, маринованые лучше всех.

Лузер! Соленых рыжиков под водочку попробуй! [Ответ]

Сообщение от QQev:
Лузер! Соленых рыжиков под водочку попробуй!

соглашусь с предыдущим оратором [Ответ]

Grape-vineвот рецепт несложный, но требующий некоторого терпения.
Покупаешь крупные шампиньоны, ножки под корешок отделяешь от шляпок (аккуратно, чтобы шляпки остались целыми).
Теперь ножки крошишь как можно мельче и обжариваешь с мелконарезанным луком и тертой морковкой (моркови немного
, только для цвета), поджарку хорошо солишь и приправляешь перцем, Кнорром.
Теперь закладываешь получившийся фарш в шляпки (предварительно шляпки нужно подсолить изнутри).
Укладываешь фаршированные шляпки на лист, выдавливаешь майонезику по-чуть и в духовку на 20-25 мин. Незадолго до готовности, можно посыпать грибы сыром.
Это очень красивая и вкусная закуски для праздничного стола (а праздник у нас практически каждый день). [Ответ]

QQev, я ж молодой ишо, мне простительно. [Ответ]

QQev, VI_LADY, Abdiel, lenash, спасибо за отклик. Боюсь, уже сегодня выдастся случай поэкспериментировать. Тушить не буду пока, сметану и к жареным отлично будет припасти. Проэкспериментирую с сыром и овощами, баклажаны, думаю, отлично пойдут. Они у меня уже давно валяются [Ответ]

Жареные грибы- классная штука! [Ответ]

В соевом соусе жареные- просто СКАЗКА! [Ответ]

Обожаю жареные грибы!!! [Ответ]

Это довольно-таки тяжёлая пища. [Ответ]

Сообщение от Van der Bot:
Это довольно-таки тяжёлая пища.

кстати да. и еще какая. детям лет до пяти вообще есть не стоит. [Ответ]

Сообщение от Van der Bot:
Это довольно-таки тяжёлая пища.

Мясо - тоже тяжелая пища. Хотели тебя на шашлычную форумку пригласить, а теперь придется вычеркивать из списка.

Сообщение от Картонный слоник:
детям лет до пяти вообще есть не стоит.

Дети до пяти лет здесь не читают. [Ответ]

А я думал, что Кукуев только по пелоткам мастер ^^ А оказалось, что ещё и повар он ^^ Талант. [Ответ]

Сообщение от Timant:
А я думал...

Timant, а я был уверен, что ты способен только говно подтирать в разделе, до которого ты не дорос, а ты, оказывается, еще и думать пытаешься! [Ответ]

Грузди, грузди бочковой засолки забыли!!!
Хотя рыжики такой же посолки, ясен пень, рулят!
Лисички жареные - лучшие!
А маринад нивелирует индивидуальный вкус гриба, поэтому маринованый гриб в моем рейтинге на самом дне [Ответ]

Сообщение от Timant:
А я думал, что Кукуев только по пелоткам мастер ^^ А оказалось, что ещё и повар он ^^ Талант.

Все! Если предложение Кукуева в силе - выхожу замуж! [Ответ]

А по-моему грибочки лучше так...
ну можно в сметанку...
вот рецептик:

Салат из псилорубов (одна порция).

Нужно:
1. 30 псилорубов.
2. 100-200 гр. майонеза ии сметаны.
3. Соль, перец, приправа.

Способ приготовление:
1. Псилорубы тщательно промыть.
Лучше всего положить их в друшлак и пропустить через них большое количество воды,
дать воде полностью стечь.
2. Наиболее крупные грибы порезать, не режьте слишком мелко получится каша.
3. Заправить майонезом или сметаной, перемешать.
4. Приправа по вкусу.
Употребить салат в пищу желательно в течении суток, после приготовления. (с)
Изображения
  [Ответ]