Думаю, что описанное ниже все - таки подходит под понятие "туризм". Вот некоторые впечатления от заездов на велосипеде по Бельгии, Франции и Израилю в этом и прошлом годах:
http://www.velo36.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=9934
http://www.velo36.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=8809
http://www.velo36.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=7802 [Ответ]